Bogdan Tudor Just another world's son

La Cantine de Nicolai, pentru a impresiona

Am obiceiul duminica, sa lenevesc activ in pat sau in sufragerie, asa ca ma prinde deseori ora 11:00-12:00 fara sa iau micul dejun. Asa s-a intamplat si weekend-ul care tocmai a trecut si pentru ca era frumos afara m-am gandit sa fac o surpriza familiei si sa ii scot la un brunch. Auzisem de Le Cantine de Nicolai, numele ma provoca si auzisem ca au si brunch duminica, asa ca mi-am zis ca ar fi momentul tocmai bun sa le fac o vizita.

Restaurantul este la parterul unei cladiri de birouri, nu are mai mult de 12 mese si poate acomoda probabil in jur de 40-50 de persoane, spatiul este amenajat cu gust si inca de la intrare iti inspira o senzatie placuta de calitate. Era aproape gol in jur de ora unu atunci cand am ajuns asa ca am putut alege o masa placuta, la geam.

Prima surpriza a fost ca brunch-ul nu mai exista, probabil datorita lipsei de clienti se renuntase intre timp la aceasta forma de servire duminica. Am trecut rapid peste situatie si am comandat specialitatea casei Foie Gras si Tartar de Somon. Primul fel vine servit sub forma a doua felii ce par taiate dintr-un baton deja preparat, alaturi de o mica salata de varza dulce. Nu e rau, insa departe de ce te-ai astepta de la un preparat ce se vrea specialitatea casei.

Tartarul de somon insa este absolut delicios si desi ospatarul care ne-a servit a uitat sa aduca sosurile (direct in sticlele originale de la supermarket), dupa ce le-am cerut a rezultat un preparat savuros. Somonul este combinat cu mirodenii si cu verdeata proaspata iar stropit cu sosurile Winchestershire si soc de piper verde rezulta o combinatie care estompeaza  mirosul si gustul de peste si transforma totul intr-un fel de mancare care iti doresti sa nu se mai termine.

In ton cu locatia, chelnerul care ne-a servit e usor afectat de functia importanta pe care o detine si trebuie sa fii mai mult decat multumit si sa ii arati acest lucru pentru faptul ca te serveste la masa, usor in constrast cu cateva detalii ce afecteaza experienta in local, ca de exemplu faptul ca fresh-ul de portocale nu este stors in momentul comenzii si probabil ca este produs si tinut la frigider inainte sa fie servit, ceea ce se poate remarca in gustul acestuia usor fermentat.

Imi pare rau ca ne-am grabit si nu am mai putut continua cu felul principal, insa voi continua experienta ce a decurs cu plusuri si minusuri pentru a trage o concluzie asupra locului. In orice caz un lucru este sigur, asteptati-va pentru o cina de doua persoane sa va apropiati de 100 de Euro, cea ce face ca "Cantina lui Nicolai" sa fie unul din cele mai scumpe restaurante din Bucuresti. Daca puteti renunta usor la aceasta suma sau daca vreti sa impresionati pe cineva, s-ar putea sa fie exact locul potrivit pentru a petrece o seara, pentru a vedea si pentru a fi vazuti.